Pizzería Albamonte

La pizza a la piedra se cocina en horno a leña.
Antonio Iannone nació en la región italiana de Campania, la cuna de la pizza. Allí aprendió de su tío Giuseppe el arte del amasado de agua, harina y levadura. Los vecinos del pueblo hacían fila delante del negocio familiar para comprar las pizzas al corte de la casa. Con ese conocimiento bajo el brazo, Antonio y Giuseppe tomaron el barco para “hacer la América” y llegaron a la Argentina. En 1958 Antonio abrió su restaurante: Albamonte. Y no se olvidó de incluir un horno a leña, imprescindible aliado para la elaboración de pizzas a la piedra.
 
Fecha de inauguración: 1958
Especialidad: pizza porteña tradicional a la piedra en horno a leña
 

CORRIENTES AV. 6735

4553 2400

San Antonio

Su secreto es que la masa está siempre recién amasada.

San Paolo

Sorprenden por los ingredientes poco convencionales para la pizza, como la molleja.

Santa María

Además de la pizza se destacan los postres.

Siamo nel forno

Pizza italiana con ingredientes de gran calidad.