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Siamo nel forno

Pizza italiana con ingredientes de gran calidad.

Néstor Gattorna fue el responsable de la presencia de la verdadera pizza napolitana en Buenos Aires: rigurosamente a leña y usando harinas con determinadas características. En esta pizzería se utilizan tomates peritas de la variedad San Marzano, en lugar de tomate triturado, y aceite de oliva evo, en lugar de un aceite común. Son todos los ingredientes necesarios para reproducir el verdadero sabor italiano reunido en una pizza muy diferente a las clásicas versiones porteñas. En su menú tiene pocas variedades y algunas creaciones del día.

 

 

COSTA RICA 5886

11 2326 4829

IG/siamonelforno

1893

Tiene un menú con 31 variedades de pizzas.

36 Billares

Con la bohemia de siempre.

Angelín

Los creadores de la llamada “pizza canchera”.

Antonio’s

Napolitana al paso.

Babieca

Un clásico en el corazón de Barrio Norte.

Banchero

Los creadores de la “fugazzeta”.

Bar El Colonial

Este edificio conserva algunos ladrillos de la época colonial, hechos con barro y paja secados a horno.

Bar El Estaño 1880

Café y restaurante del barrio xeneize, enraizado en la zona desde 1880.

Bar El Federal

El edificio donde se encuentra El Federal, en el corazón de San Telmo, data del siglo XIX.

Burgio

Fidelidad a la tradición y a la receta original.

C.A.N.C.H.A. pizzería

Una pizza de autor al paso.

Café El Banderín

Un café histórico que cumple una doble función: también es un museo de banderas de fútbol.