Pirilo es la exacta reproducción de la típica friggitoria, antiguo ejemplo de comida callejera genovesa. Este es un pequeño local, sin mesas ni sillas porque acá se come de parados, con una ambientación clásica de azulejos blancos y mostradores de mármol. Las especialidades de esta pizzería son la fugazzetta rellena, fugazza con cebolla, pizza de muzzarella al molde y fainá. El auténtico horno a leña a la vista ubicado en el fondo del local distingue a este clásico de San Telmo.