Spritzza es una de las pizzerías más nuevas de Palermo. Como su nombre lo indica, acá la unión de la pizza con los spritz hace la fuerza: tiene unas 16 variedades de spritz artesanal y una original carta de pizzas hecha con una masa liviana de harina orgánica y trabajada con mucho tiempo porque tiene un 80% de hidratación para extraer el sabor del trigo. Muy recomendable la Patagonzola, con queso patagonzola, peras asadas en horno de barro y mozzarella.