Cosí mi piace

La reversión de la pizza romana.

Esta cantina italiana, con mucha buena pasta de la nonna, elabora una pizza al estilo romano. Es a la piedra, en horno de leña, un punto intermedio entre la voluptuosa napolitana y las versiones finitas de algunas zonas de Italia. Inaugurada en 2016, algunas de las más recomendables son la Carbonara, con láminas de papa, panceta, huevo, mozzarella y queso pecorino; la Capricciosa, con hongos Portobello, alcauciles y jamón crudo italiano; y la Puttanesca, con salsa de tomate, mozzarella, ají picante, anchoas, alcaparras y aceitunas negras.

 

 

EL SALVADOR 4618

Piola

Una auténtica pizza al estilo italiano.

Pirilo

Un pequeño local y mucha pizza.

Pizza Paradiso

Con la mano de Donato de Santis.

Pizzería Albamonte

En pleno barrio de Chacarita y con aires napolitanos.

Pizzería Güerrín

Un monumento a la pizza fundado antes que el Obelisco.

Restaurante Oviedo

Un clásico de Buenos Aires desde 1986, especializado en pescados y mariscos.

San Antonio

El secreto está en la masa siempre fresca.

San Paolo

La amalgama de lo tradicional y la vanguardia.

Santa María

Pizza al molde y con mucho queso.