No exageramos, El Globo es “el” lugar en la Ciudad para comer un buen puchero de tres carnes: gallina, vaca y cerdo. De hecho, en sus primeros años de existencia, ese era el único plato que se servía en este restaurante. Por entonces, el establecimiento se llamaba “Fernández y Fernández Bar & Billares”. Pero una épica aventura de Jorge Newbery terminó cambiando su identidad. Resulta que, en 1907, ese famoso aviador, que además era habitué del lugar, cruzó el Río de la Plata en “El Pampero”, un globo aerostático que había traído de Francia. Un año después, en 1908, Newbery le dijo al dueño del boliche: “¿Por qué no le cambiás el nombre y le ponés El Globo o El Pampero?”.

Así quedó rebautizado como el local que, hasta el día de hoy, tiene placas, fotos y cuadros que le rinden honor a ese pionero de la aviación argentina. Otro dato: además del legendario puchero, podés comer excelentes pescados, arroces y mariscos.