El Imparcial

Su propuesta gastronómica está bien anclada en la cocina española.

YRIGOYEN, HIPOLITO 1201

Restaurantes históricos,

Es una de las perlas gastronómicas de Buenos Aires. Fundado en 1860, se calcula que debe ser el restaurante más antiguo de la ciudad. La historia de su nombre alude a que durante la Guerra Civil española, en Buenos Aires había partidarios de ambos lados, que cuando se encontraban en un restaurante solían tomarse a los golpes. Los dueños de aquellos años establecieron que el lugar fuera neutral y prohibían hablar de política.

Su propuesta gastronómica está bien anclada en la cocina española: el cocido mixto o puchero a la española; caracoles a la bordalesa; paella valenciana; pulpo a la gallega. Además, no pueden faltar las pastas caseras con diez variedades de salsas.