Siamo nel forno
Pizza italiana con ingredientes de gran calidad.
Néstor Gattorna fue el responsable de la presencia de la verdadera pizza napolitana en Buenos Aires: rigurosamente a leña y usando harinas con determinadas características. En esta pizzería se utilizan tomates peritas de la variedad San Marzano, en lugar de tomate triturado, y aceite de oliva evo, en lugar de un aceite común. Son todos los ingredientes necesarios para reproducir el verdadero sabor italiano reunido en una pizza muy diferente a las clásicas versiones porteñas. En su menú tiene pocas variedades y algunas creaciones del día.
