Las Cuartetas

Un clásico de la pizza al corte del microcentro.

Esta pizzería abrió sus puertas en 1932, gracias a los esfuerzos del vasco Luis Urcola y del catalán José Espinach. A mediados de los 50, los empleados compraron el fondo de comercio y se hicieron cargo del negocio. Pese al paso de los años, Las Cuartetas sigue estando en los primeros lugares de las preferencias de los amantes de la pizza. Una curiosidad: en su nombre se esconde una leyenda urbana. Según dicen, Alberto Vaccarezza, creador del sainete porteño y letrista de Carlos Gardel, siempre se sentaba en una de las mesas de esta pizzería a escribir sus cuartetas en las servilletas de papel. Así se llaman a las estrofas de cuatro versos de arte menor con rima consonante y así terminó siendo bautizado el local que despacha pizza al molde con abundante mozzarella dorada y mucha mística.

 

CORRIENTES AV. 838

11 4326 0171

Mercado de San Telmo

Un lugar emblemático de la Ciudad: antigüedades, historia y gastronomía de primer nivel.

Mercado Soho

Con la inspiración de los mercados europeos y en el corazón de Palermo.

Mercat Villa Crespo

Con una impronta urbana y diseño vanguardista.

Milión

Desde 1999, en una casona en el corazón de Recoleta.

Nápoles

La magia está en la salsa y en su fórmula secreta.

Núvola

Una pizza napolitana gourmet.

Patio Gastronómico de Rodrigo Bueno

El Patio Rodrigo Bueno nació para potenciar los emprendimientos gastronómicos del barrio.

Pin Pun

Pizza al molde y empanadas fritas.

Piola

Una auténtica pizza al estilo italiano.

Pirilo

Un pequeño local y mucha pizza.

Pizza Paradiso

Con la mano de Donato de Santis.

Pizzería Albamonte

En pleno barrio de Chacarita y con aires napolitanos.