Las Cuartetas

Un clásico de la pizza al corte del microcentro.

Esta pizzería abrió sus puertas en 1932, gracias a los esfuerzos del vasco Luis Urcola y del catalán José Espinach. A mediados de los 50, los empleados compraron el fondo de comercio y se hicieron cargo del negocio. Pese al paso de los años, Las Cuartetas sigue estando en los primeros lugares de las preferencias de los amantes de la pizza. Una curiosidad: en su nombre se esconde una leyenda urbana. Según dicen, Alberto Vaccarezza, creador del sainete porteño y letrista de Carlos Gardel, siempre se sentaba en una de las mesas de esta pizzería a escribir sus cuartetas en las servilletas de papel. Así se llaman a las estrofas de cuatro versos de arte menor con rima consonante y así terminó siendo bautizado el local que despacha pizza al molde con abundante mozzarella dorada y mucha mística.

 

CORRIENTES AV. 838

11 4326 0171

La Más Querida

Una apuesta por la innovación.

La Mezzetta

Comer “de parado” los gustos más tradicionales.

La Moderna

De los fundadores de la clásica pizzería La Continental.

La Posta de Achaval

Una esquina emblemática del barrio de Caballito.

Los Campeones

Todo un emblema de la identidad de Barracas.

Los Inmortales

Una fórmula ganadora en el tiempo.

Los Laureles

Historia, tango y mística de un bodegón milonguero emblemático del barrio de Barracas.

Los Muchachos de Punto y Banca

Sus empanadas fritas son imperdibles.

Mercado Belgrano

Vení a descubrir este mercado emblemático, completamente renovado y con una nueva oferta gastronómica.

Mercado Bonpland

Descubrí un espacio que fomenta el consumo responsable en pleno Palermo.

Mercado de los Carruajes

Conocé este polo gastronómico gourmet y con venta de alimentos frescos que funciona en un edificio cargado de historia, en el barrio de Retiro.