Fiori Passarelli, el fundador de Punto y Banca, decidió que en su local se iba a comer una auténtica pizza al molde. Entonces ideó una media masa, con los ingredientes y condimentos adecuados. Las rellenas son riquísimas. Pero las empanadas fritas son festejadas por todo el mundo por su tamaño, cantidad y calidad del relleno. Hoy Fiori ya no está, pero sus empleados de toda la vida lograron mantener el legado respetando las buenas prácticas y las recetas de siempre.