En 1943 el italiano Don José Pipián compró una parte del local actual. Veinte años más tarde Pipián se tomó unas largas vacaciones en su país natal y cuando volvió a la Argentina un año después, sus hijos habían comprado el local contiguo sin avisarle. Unieron los locales y los transformaron en una gran pizzería. La familia siguió al mando hasta el año 1992, sin embargo la herencia gastronómica de los Pipián se mantuvo intacta hasta nuestros días. La pizza es directa, de media masa, los chops son bien fríos y tirados a la perfección. Las empanadas también son recomendables y los postres, bien clásicos.

Fecha de inauguración: 1943
Especialidad: pizza porteña tradicional media masa directa