Café Roma (Balvanera)

La magia de una esquina centenaria.
A pocos metros del Museo Casa Carlos Gardel y del Abasto Shopping, el Café Roma es testigo privilegiado de los últimos casi cien años del barrio. Abrió sus puertas en 1927, en la esquina de Anchorena y San Luis.
Primero funcionó como un almacén-bar. Hasta que, en 1952, el inmigrante asturiano Jesús Llamedo se puso al frente del negocio y, un año después, llegó su primo, Laudino Pruneda. Ambos le dieron al boliche su impronta y energía durante casi 70 años, hasta que en 2019 decidieron retirarse y buscaron a quién pasarle la posta. Allí aparecieron Julián Díaz, Sebastián Zuccardi, Agustín Camps y Martín Auzmendi, quienes lo restauraron y pusieron en valor respetando la esencia. Por eso la estética del lugar sigue fiel a sus comienzos y combina un retrato del general San Martín (restaurado por una vecina) con las estanterías repletas de botellas.
 
Por sus mesas pasaron grandes figuras de la escena nacional, como María Rosa Vaner, Norma Aleandro, Leonardo Favio, Lito Cruz y Luis Alberto Spinetta. Ese querido músico tuvo mucho que ver con el hecho de que Roma Bar fuera distinguido en 2014 como Bar Notable de la Ciudad. Aquí eligen hacer pizzas siguiendo la tradición porteña de la media masa. Todas se preparan con harina agroecológica, fermentación natural de 48 horas y productos locales de calidad. Las cocinan al molde, en un horno a gas y a leña. Probá la Fugazzeta rellena, con doble masa, mozzarella, cebolla blanca, morada y de verdeo, aceite de oliva extra virgen y rellena con queso azul y queso Lincoln.
Hay un detalle fundamental: en Roma Bar todo está acompañado por el ritual del vermú (sus dueños actuales son también los del bar La Fuerza). Lo elaboran ellos en Mendoza, en tres variedades -rojo, a base Malbec; blanco, con base Torrontés; y rosado, que incorpora flores- y lo sirven tirado, para tomar en el local o para recargar botellas y llevar.
 

SAN LUIS 3101

4961 8863

Casa Watson ( ex Capisci)

Está ubicado en un edificio histórico de Buenos Aires de más de 150 años.

Cementerio de la Recoleta

Más de 90 bóvedas han sido declaradas Monumento Histórico Nacional.

Chicago Style Pizza

Al estilo de “la ciudad de los vientos” pero aggiornada.

Club Alemán en Buenos Aires

El restaurante del club posee una de las mejores vistas de la ciudad y el río.

Confitería La Ideal

Una joya arquitectónica de comienzos del siglo XX que fue puesta en valor gracias al trabajo minucioso de años.

Confiteria Le Caravelle

Abrió sus puertas en 1962, hoy el Café se mantiene como entonces...

Cosí mi piace

La reversión de la pizza romana.

Distrito Arcos

Distrito Arcos es un complejo comercial a cielo abierto, en una zona revalorizada en el barrio de Palermo.

Don Victoriano (El Gato Negro)

Esta tienda es una invitación a viajar en el tiempo y en el espacio.

El Buzón

En Nueva Pompeya, el barrio más tanguero de Buenos Aires, está este bar que es parte de la historia.