Pirilo
A fugazza e a fugazzeta se destacam e se come somente em pé.
Pirilo é a exata reprodução da típica friggitoria, um antigo exemplo de comida de rua genovesa. No pequeno local, onde os azulejos brancos e o mármore das vitrines são os protagonistas do ambiente, Pirilo propõe suas especialidades: fugazzetta recheada, fugazza com cebola, pizza de mussarela de massa grossa e fainá. O autêntico forno à lenha a vista localizado no fundo do local, a falta de mesas e cadeiras, torna este clássico de San Telmo um lugar para se comer em pé.
Data de inauguração: 1932
Especialidade: pizza tradicional portenha de massa grossa
DEFENSA 821
