El Cedrón
Começou sendo bodegón, depois bar até se transformar em pizzaria.
El Cedrón começou como bodegón (taberna ou restaurante de bairro pitoresco) em 1908 e seu fundador foi Antonio Cremella. Depois, Manuel Cedrón o comprou e o chamou de Bar El Cedrón. Em 1966, o bar se transformou em pizzaria e obteve seu nome definitivo. Ali os garçons são especialistas e os pizzaiolos conhecem muito bem o seu ofício. O toque final das pizzas é uma pincelada de um condimento secreto que lembra um pouco o sabor do tempero provençal, mas com algo a mais. Além da pizza, também vendem pratos da cozinha tradicional portenha.
Data de inauguração: 1966
Especialidade: pizza portenha tradicional de massa grossa
ALBERDI, JUAN BAUTISTA AV. 6101
