Las Cuartetas

As lendas contam que Alberto Vaccarezza, criador da ópera de bufa portenha e compositor de Carlos Gardel, escrevia seus quartetos nos guardanapos de papel da casa sentado em uma das mesas deste local. A estória ficou associada com o nome do local que abriu suas portas em 1932 graças aos esforços do vasco Urcola e do catalão Espinach. Os atuais donos a adquiriram em 1955 e, apesar do tempo, esta pizzaria segue entre os primeiros lugares das preferências dos amantes da pizza portenha.

Data de inauguração: 1932
Especialidade: pizza tradicional portenha de massa grossa, meia massa e fina