Um restaurante pioneiro na gastronomia de qualidade e na oferta de carnes asadas na cidade. Por seu local original, na Avenida Entre Ríos, passaram celebridades como Sophia Loren e estadistas como Charles de Gaulle, todos atraídos pela fama do lugar. Em 1996 fechou e anos mais tarde voltou ao bairro de Recoleta e depois em Puerto Madero, em um ambiente elegante e moderno. A roda de achuras, rins e moelas de terneiro, ojo de bife e bife de chorizo maduros, entraña, tapa de cuadril, costelas de cordeiro são alguns dos cortes que oferecem.