Em 1943, o italiano Don José Pipián comprou uma parte do local atual. Vinte anos mais tarde Pipián tirou longas férias em seu país natal e quando voltou à Argentina, um ano depois, seus filhos tinham comprado o local adjacente sem lhe avisar. Uniram os locais e o transformaram em uma grande pizzaria. A família seguiu no comando até 1992, no entanto, a herança gastronômica dos Pipián se manteve intacta até os dias atuais. A pizza é direta, de meia massa, os chopps são bem frios e colocados perfeitamente nos copos. As empanadas também são recomendadas, sem falar nas sobremesas que são clássicas.
Data de inauguração: 1943
Especialidade: pizza portenha tradicional de meia massa direta.