Bar Saint Moritz

No bairro Retiro, na Rua Paraguay esquina com Rua Esmeralda, está situada uma das confeitarias mais tradicionais: a Saint Moritz. Seu nome evoca uma das estações invernais mais conhecidas da Suiça.

Em Buenos Aires, a confeitaria Saint Moritz abriu suas portas em 1959. Em pouco tempo ganhou a adesão de uma importante clientela. O acesso pela calle Esmeralda era o utilizado para a venda ao público. Massas (docinhos), pan dulce (espécie de panetone) e sanduíches de miga (pão especial só miolo) eram algumas de suas especialidades. Este serviço foi prestado até 1986.

O espaçoso salão da Saint Moritz está modulado por quatro colunas centrais revestidas de espelhos. As mesas, quadradas, com toalhas vermelhas, e em cima destas, outras amarelas com o nome da confeitaria bordado em vermelho. As cadeiras forradas na mesma cor. Os muros, acima a boiserie, apresentam vários cartazes de Saint Moritz e desenhos de vários lugares da França. Atrás “da barra” (do balcão) principal, onde está o caixa, garrafas de uísque se mostram como um caleidoscópio. A outra barra (outro balcão), que foi a de venda ao público da confeitaria, mantém como testemunha o porta-rolo, incluso o papel com o qual embrulhavam os “tesouros” da pastelaria.