Fábrica Canale

Neste edifício, verdadeiro expoente da arquitetura industrial utilitária e conhecido atualmente como Palácio Lezama, funcionou a fábrica dos tradicionais "Bizcochos Canale” (Biscoitos Canale). Em 1875 Dom José Canale, imigrante genovês, abriu uma pequena padaria na esquina das ruas (calles) Defensa esq. Cochabamba. Com o passar dos anos o empreendimento cresceu e foi trasladado a esta localização, defronte ao Parque Lezama. Aqui continuou prosperando, acompanhando o progresso industrial do país, e se transformou em uma das grandes fábricas do sul da Cidade. Nos últimos anos o recinto foi utilizado para a realização de importantes eventos e exposições de arquitetura.