Buenos Aires coqueteleira
Líderes indiscutíveis da América Latina e com um nível próprio dos melhores balcões de bar do mundo, a coquetelaria de Buenos Aires é um atrativo em si. Os coquetéis portenhos são reconhecidos e aclamados pelos moradores e estrangeiros: hoje os visitantes de outras partes do mundo sabem onde encontrar bons drinques e vão ao seu encontro.
A nova geração de barmans de Buenos Aires idealizou novos e deliciosos drinques, mas, fundamentalmente, resgatou clássicos e os melhorou com novos ingredientes e maior trabalho em sua elaboração. El Negroni, por acaso, surgiu na Itália nos anos 1920, por mero acidente (o Conde de Florência, Camillo Negroni propôs modificar o drinque típico “americano” com um ingrediente mais forte) e hoje ressurgiu como a estrela dos balcões autorais.
Como fazer um clássico Negroni
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Colocar 2 ou 3 gelos em um copo old-fashioned (de whisky).
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Adicionar em quantidades iguais, gim ou genebra, vermouth rosso e bitter.
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Misturar suavemente.
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Decorar com uma rodela de laranja.
Desde bares secretos a hotéis tradicionais, os bares de Buenos Aires ganharam reputação por seu grande estilo, originalidade temática, atmosfera única e criatividade nos ingredientes. Convidamos você a conhecer os que você mais goste.
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